备料如上图: 15g粉条泡软 鸡蛋2个 韭菜150g
泡软的粉条加点生抽搅拌上色 锅中烧油煎鸡蛋,此步没有拍照
锅中喷点喷油下韭菜翻炒,先下梗再下叶
翻炒一会,加入粉条
翻炒一会加入事先煎好的鸡蛋
加入盐,生抽。
翻炒出锅