西红柿鸡蛋烩面片

作者： 千易小厨

天气寒冷下雨的天气可以来一碗西红柿鸡蛋烩面片，暖心暖胃。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面 200克
• 葱 1根
• 生姜（可不放） 少许
• 香菜 2根
• 菠菜（自己喜欢的菜） 适量
• 番茄酱 9克（小包）
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 食用油 少许

西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净。

步骤 2

西红柿切小块。

步骤 3

准备些葱和香菜。

步骤 4

准备些生姜（可不放）。

步骤 5

锅里倒入少许油，下西红柿翻炒。

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步骤 6

步骤 6

炒出西红柿汁。

步骤 7

加入小包番茄酱。

步骤 8

加入适量水。

步骤 9

买的鲜面条，这种宽的，可以拉成小段。

步骤 10

水开，下入面片。

步骤 11

锅里要搅拌一下，防止结团。

步骤 12

煮到8成熟，加入盐，生抽，老抽。

步骤 13

鸡蛋液里加入少量白胡椒粉搅拌，加入鸡蛋液。

步骤 14

加入菠菜或者自己喜欢的蔬菜。

步骤 15

加入葱花和香菜。

步骤 16

可以出锅了。

步骤 17

暖身美味的西红柿鸡蛋烩面片。

西红柿鸡蛋烩面片的小贴士

西红柿要放油适当炒一下，味道更好，也利于番茄红素的析出，女生一个人吃的话适当减量。 可以适当把面拉宽一点、薄一点味道更好。

菜谱创建时间：2022-03-22 08:19:45