红烧勒排+鱿鱼+鹌鹑蛋

作者： 米小厨

因为疫情被隔离在家，想给家人增加些动物蛋白，这是一个不错的选择。

用料

• 猪勒排 400克
• 鱿鱼 500克
• 鹌鹑蛋 半斤
• 八角 一只

红烧勒排+鱿鱼+鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

勒排、鱿鱼洗净

步骤 2

勒排切段焯水

步骤 3

鱿鱼切段焯水

步骤 4

鹌鹑蛋煮熟划口容易入味

步骤 5

现将勒排下锅翻炒，加葱姜八角、生抽老抽陈醋开小火焖煮一小时，然后放鱿鱼、鹌鹑蛋继续煮半小时，加白糖十分钟出锅。

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步骤 6

步骤 6

装盘。

红烧勒排+鱿鱼+鹌鹑蛋的小贴士

可以加鸡蛋、鸭蛋。翻炒时注意不要把蛋翻烂影响菜的品相，猪肉时间一定要保证。

菜谱创建时间：2022-03-21 22:06:05