牛肉泡水，多换几次水，去掉血水（我做的急，就泡了半个小时）后，切大丁
胡萝卜，土豆，西红柿，洋葱切丁备用，姜和大葱根据自己口味切几片备用
起锅烧油，放入葱姜爆香，加入牛肉丁断生，加入所有菜丁炒2-3分钟，加一勺生抽，加4-5勺番茄酱，加入白胡椒粉（有条件的，最好用砂拉越的白胡椒，超级香），翻炒后到入慢炖锅
加热水，加盐（可以尝口味，有时候西红柿会偏酸，可适当加点糖），然后就等着第二天早上起来吃浓汤啦!
我是这种电炖锅，没有的可以考虑慢火顿，或者高压锅炖，但是要控制水量，我是晚上炖上，早上，孩子的早饭就不用早起收拾了，刚刚好，浓稠软烂，配米饭，配馒头，配烧饼都美得很!我家的小朋友一次2碗!（刚看到我家锅好脏，没擦锅就拍了，将就看吧，🤣🤣🤣），我尽量明天早上想着拍做好的照片!