面粉打入鸡蛋,加入盐,糖,分次加入凉水,用筷子搅拌成絮状
将面揉成面团,盖盖子醒发半个小时,(小技巧:面揉的越硬越好)
将醒发好的面团,揪成小剂子,在面板上杆成薄饼,切成长方形中间划一刀,不要划断,用一端掏过另一段,中小火炸
成品