洗静的仔排加入蒜末葱末姜末,料酒,盐,生抽,糖,胡椒粉,玉米淀粉,色拉油抓匀放置一小时
玉米淀粉+炸鸡粉拌匀
腌好的排骨捞出,清理干净碎末,裹上粉入油锅
油锅六成热,手放上去感觉到热乎乎的,就可以下排骨了,差不多五六分钟就能出锅了,自我感觉吧,怕不熟可以先啃一个试试