椰浆戚风

作者： yuhanwu2000

用料

• 椰浆 70克
• 玉米油 40克
• 低粉 65克
• 椰蓉 15克
• 鸡蛋 4个
• 糖 50克
• 柠檬汁 几滴

椰浆戚风的做法步骤

步骤 1

椰浆加至温热，与玉米油（没有味道的油都行）搅拌乳化。

步骤 2

筛入低粉后加入4个蛋黄拌匀（切拌不要划圈起筋）后过筛

步骤 3

加入椰蓉略微搅拌

步骤 4

蛋白打至9分，50g糖不是很甜。柠檬汁没有就不加

步骤 5

蛋黄糊和蛋白糊分3次搅拌均匀后160度烤50分钟

菜谱创建时间：2022-03-21 11:33:34