红烧秘制鸡翅

作者： 陈小倩Victoria

完胜可乐鸡翅的红烧秘制鸡翅，配料简单，容易上手。大小朋友的下饭神器！！！

用料

• 鸡翅中 9只
• 食用油 适量
• 生抽 半碗
• 白砂糖 50克

红烧秘制鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅用盐水泡半个钟后洗干净沥干水分备用 （PS: 泡过盐水的鸡翅可以有效除去冰箱味）

步骤 2

1. 锅里放入食用油 2. 待油热后，放入鸡翅。注意要鸡皮那一面先煎

步骤 3

中小火煎到两面金黄。不要大火🔥，太大火很容易就糊了。

步骤 4

大概翻面2-3次后鸡翅就金黄金黄的，这个时间鸡翅就差不多熟了。

步骤 5

往鸡翅里面加入生抽，大概没过半只鸡翅左右。喜欢用汁捞饭的可以多放一点酱油。

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步骤 6

步骤 6

1. 加入酱油后小火煮2-3分钟 2. 加入50克的白砂糖（注意：如果酱油放多了，白砂糖的量也要跟着增加） 等白砂糖融化后可以尝试一下汁的味道，因为用的酱油咸淡不一样，如果太咸了就再适量加点白砂糖，太甜的话就适量加点酱油

步骤 7

尝试过味道可以的话，等鸡翅的汁起泡泡的时候就差不多可以啦。

步骤 8

出锅啦，下单的秘制鸡翅。汁是有点稠稠的那种哦！

红烧秘制鸡翅的小贴士

1. 鸡翅煎干一点吃起来就会香口一点 2. 全程要中小火🔥 特别是加入调味料后一定要小火 3. 记得多煮点米饭🍚

菜谱创建时间：2022-03-21 09:36:07