春吃韭菜正当时，韭菜盒子烙起来

作者： 水韵山色

俗话说，春吃韭菜正当时，身为东北人都爱吃，那就应景烙个韭菜盒子吧。

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 适量
• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 3个
• 虾米 适量

春吃韭菜正当时，韭菜盒子烙起来的做法步骤

步骤 1

面粉，适量水搅拌成面絮。

步骤 2

活成光滑面团

步骤 3

3个农家笨鸡蛋

步骤 4

起锅烧油，快速翻炒3分钟即可。

步骤 5

虾米提前温水清洗，控干水份，和炒好的鸡蛋搅拌一起。

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步骤 6

步骤 6

韭菜摘洗干净，控干水份，切碎备用

步骤 7

韭菜先用少许油拌一下，锁住水分，避免出水。然后和鸡蛋，虾米，拌匀，加适量盐。

步骤 8

醒好的面团切均等份，按压，擀成薄圆片开始包韭菜盒子。

步骤 9

起锅，烧热，加适量油，放韭菜盒子，表面刷一层薄薄的油，锁住水分，避免面皮干裂。烙制两面金黄鼓起即可。

步骤 10

食欲满满，绿绿的韭菜和黄油油的鸡蛋，加了虾米的缘故，格外的鲜嫩可口入味。

步骤 11

出锅来一个

步骤 12

想吃吧

步骤 13

春吃韭菜，赶紧抓住尾巴，做韭菜盒子吧

步骤 14

晚餐妙光，哈哈哈！

菜谱创建时间：2022-03-21 09:25:00