鸵鸟蛋🥚的N种吃法

作者： 菲菲de厨房

朋友送了一粒鸵鸟蛋，可把一家子激动坏了，玩了一下午，最后完整的保留了蛋壳✌️

用料

• 鸵鸟蛋🥚 1粒
• 电钻 1台

鸵鸟蛋🥚的N种吃法的做法步骤

步骤 1

为了增加喜剧效果，把家里相似的东东来个大合照🤓

步骤 2

因为想要保存完整的鸵鸟蛋壳，电钻上场

步骤 3

把鸵鸟蛋立起来，用手稳住，电钻轻轻钻，不要往下压，怕蛋壳碎掉

步骤 4

钻开一个小洞，但太小倒不出蛋汁，在旁边再钻一个小洞

步骤 5

在两个小洞之间轻轻钻开，让洞口大一些，圆一些，像上图这样直径两厘米差不多了

步骤 6

把蛋翻转过来轻轻摇晃，蛋清开始出来。比鸡蛋蛋清更粘稠，所以流得很慢

步骤 7

继续轻轻晃动蛋，蛋清就源源不断的出来了

步骤 8

没想到倒出来只是蛋清就这么一大碗

步骤 9

立马换成更大一号的晚来盛蛋清

步骤 10

蛋清流完之后就剩蛋黄了，因为蛋黄太大太粘稠洞口又小被卡住出不来，孩子们笑惨了😂……

步骤 11

用筷子试图将蛋黄夹出来，失败了…

步骤 12

因为不想再将洞口弄大，只能将蛋黄夹碎让它慢慢流出来，流了好一会儿呢

步骤 13

这么大一盆，得有20个鸡蛋的量了😓……

步骤 14

因为想要保存鸵鸟蛋壳，所以花了差不多20分钟来取出蛋壳里面的一层膜（若不取出之后可能会臭掉）。具体操作：先用手指伸进去轻轻沿内壁抠膜，尽量多的撕下膜(如上图)，膜真厚，像塑料纸，然后剩余在里面没有撕下的膜用筷子轻轻刮下来，对着灯看得清楚一些。这是项技术活。如果嫌麻烦可以自己去百度一下好像泡什么化学溶液就可以清除内膜👌

步骤 15

至于做法嘛，跟鸡蛋一样，可以煎蛋、炒蛋。但不建议煮(煮的话需要1-1.5小时才能完全熟透😓），不建议蒸(蒸出来不成型）

步骤 16

番茄炒鸵鸟蛋，蛋还是不成型，没有鸡蛋炒出来好看。其实还做了蛋炒饭，忘记拍了，味道也不错

步骤 17

但口感和鸡蛋非常像，没有腥味，如果腥说明你的鸵鸟蛋🥚不新鲜…

步骤 18

完美的鸵鸟蛋壳

菜谱创建时间：2020-01-29 20:58:03