自制奶酪棒

作者： 家有虫儿飞

小朋友补钙佳品，基本材料就是奶油奶酪（或者芝士片）和牛奶，糖的量自己可以调节，炼乳可以不加，可以用模具也可以直接放小杯子里用勺子挖着吃，这样冷藏就行，不需要冷冻。

用料

• 牛奶 65克
• 糖 25克
• 奶油奶酪 140克
• 淡奶油 145克
• 炼乳 20克
• 吉利丁粉 8克
• 水 48克

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水软化

步骤 2

吉利丁粉加6倍水隔水融化（如果用吉利丁片可以直接放水里泡软捞出来放入就可以了）

步骤 3

牛奶，淡奶油，炼乳，白糖放入锅中小火搅拌均匀

步骤 4

加入顺滑的奶油奶酪搅拌均匀

步骤 5

加入吉利丁溶液搅拌均匀，过筛，倒入模具或者直接放小杯中

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步骤 6

步骤 6

冷藏两小时后冷冻一小时就可以脱模开吃啦

自制奶酪棒的小贴士

步骤图没拍，记录下配方以后可以参考做

菜谱创建时间：2022-03-21 06:04:54