一次性发酵爆浆蜜汁叉烧包

作者： 我的君君小君君

我做的是24个包子！不想做那么多就分量减半就可以了，一个面皮大约53~55克左右！酵母用的是安琪耐高糖酵母！发面超快

用料

• 五花肉 600克
• 叉烧酱 80克
• 蚝油 20克
• 酱油 15克
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 30克
• 姜 10克
• 蒜头 20克
• 老抽 半勺
• 淀粉 适量
• 包子皮
• 普通面粉 750克
• 酵母 10克
• 糖 100
• 牛奶 400克
• 玉米油 50克

一次性发酵爆浆蜜汁叉烧包的做法步骤

步骤 1

先把所有调味料称好倒在碗里

步骤 2

五花肉切粒

步骤 3

下锅炒到冒油，把蒜蓉，姜片放进去一起爆香

步骤 4

然后把图一称好的酱料全部倒进去

步骤 5

换锅加适量水一起小火闷煮半个小时！出锅时把水定粉（水加生粉）倒进去成图片那样关火放冷再用

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步骤 6

步骤 6

包子皮我做的有点偷懒，直接一次性发酵！主要馅料超好吃！！！

步骤 7

忽略它的外表！！

步骤 8

把面粉，牛奶，糖，酵母，油，全部倒入面包机搅拌，做面皮我有点懒！觉得好麻烦，所以直接一次性发酵就是揉好面团光滑后，直接包馅，然后放锅里15分钟后，直接开火蒸15分钟关火！闷5分钟后开盖！！！

菜谱创建时间：2022-03-20 22:18:09