水和高筋面粉加入锅中边煮沸边搅拌均匀，完成的汤种贴面盖保鲜膜冷藏晾凉再用。
除黄油外主面团材料（包括汤种）揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。
进行第一次发酵：发酵箱温度28度，自动增湿，发酵约一个小时。
发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。分割，每份约50g，团圆整形。
入发酵箱温度38度，自动增湿，第二次发酵30分钟。
用剪刀剪开口，开口处挤上适量软化的黄油，表面撒卡夫芝士粉增香。
入烤箱烘烤，上下火180度烘烤20分钟.小法用的海氏c45，可以在开口完全涨开之后，顶部加垫烤盘防止顶部过度上色，成品更漂亮。
剪开的开口加上黄油的润滑可以在烤箱中像花朵一样慢慢开放，特别漂亮~
出炉轻震烤盘放晾架晾凉。
一定要试试汤种的面包呀，特别柔软，可以放三天也不变硬呢，适合居家多做点当“囤粮”啦~~~ 希望疫情快点过去，咱们都平平安安哒！