炸五香酥肉

作者： 吃饭啦叮小蓝

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 220克
• 五香粉 3勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺

炸五香酥肉的做法步骤

步骤 1

在京东到家买的里脊肉，切片。 疫情在家，没办法在市场买梅肉，梅肉会更嫩一些。

步骤 2

加2到3勺五香粉。 喜欢味道浓烈的加3勺。喜欢味道清淡点的加2勺。

步骤 3

蚝油一两勺。 不要加多，不然会沾锅。

步骤 4

酱油2勺

步骤 5

盐一勺

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步骤 6

步骤 6

加点食用油，搅拌均匀。

步骤 7

面粉加鸡蛋

步骤 8

加水拌匀即可

步骤 9

拌勺好的👌状态

步骤 10

这种粘稠度

步骤 11

加入腌制过的猪肉片，裹上面粉

步骤 12

一个一个放入热油中，刚开始中小火炸

步骤 13

炸到差不多熟了，加大火2.30秒炸脆去油

步骤 14

叮叮叮新鲜出炉的五香酥肉，这酥肉要趁热吃，凉了口感味道差点。

菜谱创建时间：2022-03-20 17:03:30