炝锅平菇吃不腻

作者： 风风风邹

在山东生活的阿姨教我的，吃了一次以后，经常自己烧着吃，特别简单，吃菇子对身体好，分享给大家。

用料

• 平菇 500克
• 油 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 喜欢吃辣多放点
• 葱 随意
• 姜 随意
• 淀粉 一勺（用水调）

炝锅平菇吃不腻的做法步骤

步骤 1

平菇先洗，在撕开

步骤 2

葱头，生姜，干辣椒，切小段放一起，葱叶子分开放。 水调一点淀粉备用（红薯粉，藕粉，玉米粉都可以只要能勾芡就行）

步骤 3

锅先烧热，在放油 葱头生姜干辣椒一起下锅爆2～3秒（炒的辣椒有一点点变黑，炸太黑会发苦） 下平菇

步骤 4

平菇炒软，放盐，平菇出水了，放调好的淀粉，勾芡，炒均匀。

步骤 5

放葱叶子，起锅，超级好吃

菜谱创建时间：2022-03-20 14:57:05