番茄炒蛋

作者： 晖晖哇

1鸡蛋5只打散加少少料酒水两勺少许盐，俩番茄划十字进开水烫脱皮一定切小块，准备一些碎葱花。 2大火热油冒烟，转小火入蛋液筷子滑散，成型捞出。 3看情况加适量油中火入番茄，翻炒，加盐憋出水分，炒出番茄汁加凉水微微没过番茄转大火烧开后转中火加适量糖尝味焖一会 4入炒好的鸡蛋，翻炒，汁多加水淀粉勾芡，汁少加一些开水。入生抽少许撒上葱花，翻炒出锅。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

冲，这次放了5个蛋稍微多了一点，糖也多了。 下次试试4蛋不放水好料酒，用勺子炒香，少放一勺糖

菜谱创建时间：2022-03-20 01:53:46