鸡蛋汉堡

作者： Dreamxi-许玲

抖音看到的，自己也尝试做过，很不错的配方，记录下来

用料

• 面粉 500克
• 水 700克
• 酵母粉 5克
• 泡打粉 5克
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖盐混合放一起，用筷子搅拌均匀

步骤 2

把混合好后的粉一次性倒入鸡蛋和水的盆里面

步骤 3

一个方向搅拌均匀，顺时针搅拌到没有颗粒感

步骤 4

接着等待发酵，体积变大很多很多(差不多半小时左右，视温度而定)

步骤 5

先在模具中放入油，敲入鸡蛋，放入火腿碎，玉米粒搅散，然后翻面

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步骤 6

步骤 6

面糊放入另外一格模具中，把煎好的鸡蛋压到面糊中，等凝固

步骤 7

另一面的面糊同样操作，刷油等待两面金黄即可

菜谱创建时间：2022-03-19 21:04:44