不用开酥的快手蝴蝶酥

作者： 冰墩墩家的胖墩墩

用料

• 低筋面粉 200克
• 总统发酵黄油 200克克
• 奶粉 10克
• 冰水 90克
• 海盐 4克
• 白醋 1.5克
• 白砂糖 适量

不用开酥的快手蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

黄油和低筋面粉用绞肉机打成黄豆大小

步骤 2

加入水，白醋，海盐的混合物，用绞肉机打10秒

步骤 3

在保鲜膜上整理成17乘17的方块，放冰箱冷藏30分钟

步骤 4

拿出来4折叠，长40，宽17，再冷藏30分钟

步骤 5

第五次折叠，折叠好放冰箱冷藏30分钟

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步骤 6

步骤 6

擀成20✖️40，整形，放冰箱速冻一小时，切成1.2厘米，表面蘸砂糖

步骤 7

180度20分钟烤至上色

不用开酥的快手蝴蝶酥的小贴士

烤的时候看颜色

菜谱创建时间：2022-03-19 16:56:12