油泼面

作者： 赳赳老秦m

用料

• 面粉 500克
• 盐 3-5 克
• 水 260—270 毫升

油泼面的做法步骤

步骤 1

适量面粉、盐、温水

步骤 2

边加水边搅动，搅成絮状

步骤 3

揉成一团，盖住醒面半小时。去备菜

步骤 4

案板上揉至面团光滑

步骤 5

面团擀开一指厚，盖上保鲜膜醒面。炒菜烧水

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步骤 6

步骤 6

水开准备下面，切条压扁，朝两边拉长扯面

步骤 7

下面煮开点水，煮熟捞出

步骤 8

小锅烧热油

步骤 9

加入辣椒面、盐、蒜末、香醋浇上热油

步骤 10

加入其他配菜搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2022-03-19 16:05:27