青椒鸡蛋酱拌面

作者： 朵朵娉婷

用料

• 面条 2人份
• 鸡蛋 3个
• 青椒 N个
• 小米椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 辣椒酱 1勺

青椒鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

备料：3个鸡蛋打散，青椒小米椒切段，蒜切末

步骤 2

调酱：生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，辣椒酱1勺（就选自己喜欢的辣椒酱就行，我用的苗姑娘），淀粉1勺，放入水搅拌均匀（水半碗，我的碗大）

步骤 3

挂面煮熟，沥水备着。油热下鸡蛋炒熟备着

步骤 4

油热放蒜末炒香，再放入小米椒和青椒炒一下

步骤 5

倒入酱料，调小火，炒至酱料至粘稠状，下面条和鸡蛋，翻炒至酱料均匀裹在面条上，关火收工

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步骤 6

步骤 6

食材简单，味道浓香，新手常备

菜谱创建时间：2022-03-19 13:24:42