贼简单的江西炒米粉

作者： 热爱生活的盖盖壮壮

背后的故事：买了半麻袋米粉 每天都想着怎么吃掉

用料

• 米粉 一人份
• 鸡蛋 2个
• 绿豆芽 无所谓
• 任何绿叶菜 1把
• 生抽老抽 各2勺
• 酸豆角 3勺
• 剁椒 2勺

贼简单的江西炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉入开水锅中煮至筷子轻松夹断，捞入冷水中冲洗4次

步骤 2

将2勺生抽+2勺老抽+2勺剁椒+3勺酸豆角放入小碗中，；打散鸡蛋备用；豆芽和生菜（别的青菜也可）洗好备用！一定要提前备好，因为全程大火快炒！

步骤 3

热锅热油先炒鸡蛋（有种炸鸡蛋的感觉）至八成熟 加入豆芽和青菜 加入备好的各种调料（也可加盐） 加入米粉

步骤 4

翻炒5分钟出锅

贼简单的江西炒米粉的小贴士

一定要提前备料！不然手忙脚乱

菜谱创建时间：2022-03-19 12:51:48