杏仁薄脆

作者： 只一个你

姜妍小红婶儿上看到的，记录一下，方便下次制作。 自己动手做了，感觉很不错。 总重67g的鸡蛋，40克左右的蛋清。 杏仁片120g 黄油12g，被微波炉炸没了一些。 低筋面粉15g 绵白糖22g 都不影响哦，依旧美味。

用料

• 杏仁片 120克
• 蛋白 1个
• 黄油 17克
• 低筋面粉 15克
• 绵白糖或者糖粉 24克

杏仁薄脆的做法步骤

步骤 1

蛋白➕糖慢慢地搅拌均匀，等糖划开，不需要打发。

步骤 2

再加低筋面粉和软化的黄油。

步骤 3

最后加入杏仁片就可以啦。

步骤 4

上下管150度13分钟

步骤 5

13分钟左右观察颜色，上色了才为好！

菜谱创建时间：2022-03-19 12:35:21