脆皮糖糕

作者： 丽艳厨房

用料

• 普通面粉 250克
• 白糖 20克
• 熟食用油 20克
• 开水 400克
• 糯米粉 70克
• 馅料：熟黑芝麻粉 25克
• 馅料：白砂糖 40克
• 馅料：面粉 10克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克

脆皮糖糕的做法步骤

步骤 1

400g水，加入20g白糖，烧开

步骤 2

加入250g面粉，70g糯米粉，烫熟

步骤 3

取出晾凉，加入1g泡打粉，1g小苏打，20g熟油揉成面团，静置30分钟。

步骤 4

分成60g一个的面剂子

步骤 5

25g熟芝麻粉，40g白糖，10g面粉搅拌均匀拌成糖馅。

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步骤 6

步骤 6

包糖馅

步骤 7

压成圆饼

步骤 8

油温6成下锅炸～

步骤 9

炸至金黄，鼓起，飘在油上，捞出。

步骤 10

趁热食用，表皮酥脆，馅料香甜～

菜谱创建时间：2022-03-19 10:36:21