茄丁炒肉

作者： 多肉

這是從冰老的【饭遭殃家常茄丁】改良的。原料沒有變，只是用肉丁換了肉沫。真是...非常下飯啊啊啊

用料

• 茄子
• 肉
• 老抽
• 蒜 2辦就可以
• 鹽
• 雞精 可要可不要

茄丁炒肉的做法步骤

步骤 1

茄子，去皮茄丁

步骤 2

肉，可以用肉餡，我是自己切成肉丁，一個是省時間一個是可以把肉給家里的小狗吃。

步骤 3

蒜一個拍一下切一刀；另一個切成片就OK

步骤 4

油，加熱至六成熱放切一刀的蒜，炒香，撈出

步骤 5

炒肉丁，加生抽，放茄丁

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步骤 6

步骤 6

冰老說了，各種亂炒，直到茄子癱軟，中間可以加一次生抽。出鍋前加鹽加雞精，加另一半蒜。不用勾芡～

菜谱创建时间：2012-10-15 18:27:22