没有人能拒绝的肉松小贝

作者： 蓓蓓

下午茶c位

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 36克
• 玉米油 20克
• 沙拉酱 2勺
• 肉松 200克
• 柠檬汁 10滴
• 盐 3克
• 芋泥 1只
• 炼奶 1只

没有人能拒绝的肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入10g糖、牛奶，搅拌至糖完全融化。再加入植物油，继续搅拌。

步骤 2

筛入低筋面粉65g、玉米淀粉，加盐，划Z字型搅拌至顺滑无颗粒，注意不要过度搅拌，以免起筋。

步骤 3

打发蛋白，然后加蛋黄搅拌均匀

步骤 4

抹平表面，轻震排气。放入上下火170℃的烤箱中烘烤18分钟左右。

步骤 5

切成圆形

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步骤 6

步骤 6

芋泥加炼奶打细腻

步骤 7

拼接环节

步骤 8

撒上满满肉松海苔

步骤 9

搞定啦

菜谱创建时间：2022-03-18 22:24:24