黄花鱼处理好,葱姜蒜切好备用。
豆腐切成块,放入盐,焯水防止粘连
锅中下入焯过水的五花肉,小火煸出油脂,期间滴入生抽少量上色
划入冰糖
放入葱姜蒜
将之前煎好鱼下入锅中,倒入温水,生抽,盐,醋,豆腐
炖煮四十分钟,收汁以后出锅撒入香菜
色香味俱全,配上米饭能吃两大碗