首先，锅里放清水，葱姜放里面，还有玉米粒烧开，（全程大火就行）水烧开后把切好的菠菜放里面，1分钟后，把两个鸡蛋打成鸡蛋液，均匀的撒在锅里，在把生抽、醋、盐、白胡椒粉、香油都放里，关火就行了。简单还好吃。