花胶玉米鸡汤

作者： 嘉有大轩宝

今天突然下小雪，倒春寒，煲个汤暖和暖和

用料

• 玉米 1根
• 花胶 20克
• 盐 5克
• 姜 6片
• 鸡 1只
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 食用油 10克
• 盐 适量

花胶玉米鸡汤的做法步骤

步骤 1

把整鸡剁块，焯水把血丝汆出来，冷水洗净，锅中倒入少量食用油，放入准备好的葱姜，倒入鸡块，翻炒至鸡块略微出现一点金黄色

步骤 2

倒入汤锅，盖锅盖，大火煮开后，小火煲一个半到两个小时

步骤 3

放入花胶、玉米再煲半个小时，花胶我买的提前泡发好的，比较省功夫。 关火前十分钟根据个人口味放入适量食用盐

步骤 4

如果家里有南瓜，可以把南瓜打成汁，关火前半小时放入汤内调色调味儿，那样出来的就是饭店那种稠稠的金黄色，因为疫情家里没有准备那么齐全的食材，所以我加了玉米调味儿，孩子也是很喜欢的！

菜谱创建时间：2022-03-18 07:34:14