1.土豆洗净切片泡冷水里洗去表面的淀粉 2.山药粉皮泡好 3.大蒜拍过切碎 4.香菜切碎 5.蒜+蘸水+花生酱+白芝麻+生抽+蚝油+醋倒碗里,热油泼一下拌匀 6.土豆片和山药粉皮煮熟(沸水1-2分钟) 7.撒香菜开拌