面粉倒在案板上
开窝 糖 盐 酵母 奶粉 放在窝中
倒入水，抄拌成雪花状，揉面。双手交替揉面，两边折叠，继续揉面。再折叠轻一点揉整形。柔光后，搓成长条。切成剂子。
放在笼屉里面发酵。室温26-30度，发酵15-20分钟。水开后蒸8分钟。