菠菜粉的青团～马兰头拌香干

作者： 米小溪就是我

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉（小麦淀粉） 60克
• 开水 100克
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 果蔬粉 随意
• 香干马兰头 随意

菠菜粉的青团～马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1

因为没有艾草汁，只能用果蔬粉代替。 用了菠菜粉和紫薯粉，各加入100克的糯米粉中。 即：100克糯米粉+10克糖+10克黄油+一种果蔬粉

步骤 2

60克澄粉加100克开水，刚刚烧开的水，一次性加入，揉匀成团。

步骤 3

两种颜色的果蔬粉，分别加入100克水（看面粉吸水量适当增减，光滑不沾手即可）

步骤 4

澄粉面团，分两半，分别与一色糯米粉果蔬面团揉匀。然后分成40克一个的面团。 我包的是马兰头香干的馅。 上锅水开10分钟就差不多熟了。

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

包馅

菜谱创建时间：2022-03-17 17:05:07