蒜香牛肉

作者： 毒鱼学长

用料

• 牛肉 1块
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 老抽
• 胡椒粉 克
• 黑胡椒
• 小苏打 克
• 淀粉 勺

蒜香牛肉的做法步骤

步骤 1

大蒜牛肉切小粒，放生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，小苏打，淀粉抓拌均匀，水淀粉分几次加（每加一点抓几下），表面倒油封口，放入冰箱腌制半小时

步骤 2

起锅烧油，倒入干燥的整颗大蒜，兼职金黄捞出。牛肉下锅前抓一下，大火煎定型后下入大蒜。加入海盐，黑胡椒，蚝油，老抽将牛肉煎至微焦。最后加一把欧芹碎

菜谱创建时间：2022-03-17 01:07:46