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尖椒干豆腐

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作者: 毒鱼学长

用料

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形块,尖椒滚刀块,翠花姜末一碗,蒜末一碗。

步骤 2

水里加小苏打,水开后加豆皮焯水,等锅中水浑浊闻到豆腥味捞出泡凉水备用。

步骤 3

起锅烧油,葱花姜末爆香,下生抽,加清水。放入干豆皮,要差点没过豆皮的水,放入盐,糖,鸡精。水开后勾芡,等芡汁包裹豆皮后放入青椒,蒜翻炒均匀,最后撒明油翻炒出锅

菜谱创建时间:2022-03-17 00:41:44
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