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荷兰松饼Dutch baby Pancake

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烤的酥脆的外壳,配上软韧又充满香气的内馅,可以配各种自己想要的TOPPING,甜的放水果奶油,咸口放火腿芝士,简直是天堂~

用料

荷兰松饼Dutch baby Pancake的做法步骤

步骤 1

1、烤箱预热到200度,将锅子/烤盘放入烤箱一起预热,如果要做咸口的,蘑菇之类的可以煎,也可以在这个时候一起烤熟

步骤 2

2、等待烤箱热到了200度,把鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、香草精一起放入主锅,20秒/速度3混合,黄油不用放

步骤 3

3、戴着手套拿出预热好的锅,把黄油放入,转动锅,让它均匀化在锅身,千万记得戴好手套,锅很烫的!!!!

步骤 4

4、将面糊直接倒入锅里,不要搅拌!不要搅拌!不要搅拌!(要不成炒蛋),迅速放回烤箱(进烤箱这样是正常的)

步骤 5

200度的烤箱,烤15-20分钟左右,看到松饼膨胀,表面焦黄,基本就好啦

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步骤 6
步骤 6

6、出炉当中会回缩塌陷,正好放自己喜欢的食材(纸袋里是和盘子一起烤的蔬菜)

步骤 7

6、喜欢的话还可以放冰激凌、蜂蜜、各种奶酪、巧克力酱

荷兰松饼Dutch baby Pancake的小贴士

荷兰松饼关键在于有一个能进烤箱的小盘或锅子,可以漂漂亮亮的直接端上桌的更好。我的是16cm的铸铁锅,供参考 面糊其实特别简单,所有材料混合均匀即可,但是有了小美的我已经完全不想动手,全部交给了机器 欢迎大家一起试验交流美食,不明白的可以加VX18662156961,注明“下厨房”~

菜谱创建时间:2022-03-16 21:39:30
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