凉拌莴笋丝

作者： 糊里糊涂呀

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 香油 1勺
• 醋 2勺
• 胡萝卜 少许
• 白芝麻 少许

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝

步骤 2

加少许盐给莴笋丝杀水

步骤 3

将盐和莴笋搅拌均匀

步骤 4

加入少许胡萝卜丝搅拌均匀

步骤 5

过15分钟到半小时将杀出来的水倒掉

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步骤 6

步骤 6

加入纯净水，将杀水后的莴笋丝盐分洗干净。

步骤 7

开始调料（结果忘记怕调好的料）：蒜末，小米椒切小粒，盐少许，糖少许，一勺生抽，2勺香醋，一勺香油，搅拌均匀，要是觉得味道不够，可以相应增加调料。

步骤 8

将调料加入莴笋丝中，搅拌均匀

步骤 9

盛盘，加入白芝麻。

菜谱创建时间：2022-03-16 19:04:26