减脂餐新吃法——凉拌麻辣手撕鸡

作者： erica-14

减脂餐很多都是水煮，其实不必要过这种寡淡无味的生活，不然人生还有什么乐趣？😂 在我看来，只要每天摄入的热量不超过基础代谢，注意碳水、蛋白质等方方面面的均衡搭配，也不需要坚持无油无盐。 不太喜欢鸡胸肉，我更爱鸡腿肉的滑嫩，所以平时都直接买鸡腿来做减脂餐，今天就一起来做这道菜吧！

用料

• 鸡全腿 3只
• 鲜木耳 若干
• 黄瓜 若干
• 蒜 2瓣
• 翠宏香辣蘸料 2小包
• 熟芝麻 适量
• 橄榄油 2勺
• 花椒油 2勺
• 低盐生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 姜片 4-5片
• 花椒 一小抓
• 大葱 半根
• 料酒 4勺
• 盐 1小勺
• 香菜 2根

减脂餐新吃法——凉拌麻辣手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡全腿冷水下锅，放姜片、大葱、花椒、料酒，大火煮开，直到用筷子戳穿，没有血水出来。

步骤 2

捞出鸡腿泡凉水，去皮，撕成小块备用。鸡汤先别倒掉，会有用😂

步骤 3

黄瓜拍成小块，木耳煮熟滤干水分备用。

步骤 4

橄榄油、花椒油、蒜末、翠宏香辣蘸料、熟芝麻，小火炒香，离火。

步骤 5

加两大勺煮鸡腿的汤，生抽、陈醋各4勺，1小勺盐，拌匀。

步骤 6

上一步的调料倒入准备好的食材，放香菜，拌匀。隔十分钟再翻一下，浸泡入味。

步骤 7

装盘，可以开动咯～

步骤 8

真的很好吃😋配菜也可以换成自己喜欢的品种，金针菇、魔芋、莴笋，这些都是随便吃不容易涨秤的食材。

步骤 9

必不可少的灵魂调料，翠宏YYDS！

减脂餐新吃法——凉拌麻辣手撕鸡的小贴士

⚠️调料再香，也别喝汤汁哦，不然这些热量也是够吓人的，把菜吃掉就好啦！😂

菜谱创建时间：2022-03-16 16:36:24