土豆爱好者必看（用料极简土豆饼）

作者： 黄黎黎_70wm

土豆百吃不厌，而且偏爱土豆本身味道，最简单的食材也能做出难忘的味道！

用料

• 食用油（有啥用啥我是花生油） 1汤勺
• 土豆 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

土豆爱好者必看（用料极简土豆饼）的做法步骤

步骤 1

准备一支土豆和擦拭器，我土豆较小就用了1个半土豆，一次性不建议太多土豆不好熟~

步骤 2

准备一个平底锅开最小火，不用放油，直接往锅里擦丝，这一步是为了逼出土豆里点水分

步骤 3

擦完丝大约是这样

步骤 4

用筷子稍微整理一下成饼状，然后淋入一汤勺食用油 接下去这步是关键！中大火1分钟转小火2分钟，这个步骤重复3次，期间可以轻轻晃下锅。 撒一点盐后翻面。

步骤 5

反过来的样子，可以闻到土豆香味

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步骤 6

步骤 6

继续上一面的步骤（中大火1分钟转小火2分钟重复3遍） 锅铲可以轻轻按压定型，一样撒一点点盐（量根据自己口味）

步骤 7

煎出水分，外表微微焦黄，里面软糯~ 煎至2面都是图上这个状态可以撒些黑胡椒粉出锅！

土豆爱好者必看（用料极简土豆饼）的小贴士

有点耐心就能做的菜！ 口感上外焦里糯的，黑胡椒配上土豆真是yyds！

菜谱创建时间：2022-03-16 14:26:50