制作蛋挞液，并将剩余的蛋挞液做成美味布丁

作者： 冰果¤酷贝

疫情在家隔离，家里有剩余的9个蛋挞皮，给孩子做蛋挞吧。

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 30克

制作蛋挞液，并将剩余的蛋挞液做成美味布丁的做法步骤

步骤 1

准备30g白糖，一袋牛奶和两个鸡蛋

步骤 2

白糖倒入牛奶中，并隔热水，搅拌至白糖融化。

步骤 3

两颗鸡蛋打入盆中，打散，并将鸡蛋倒入牛奶中。

步骤 4

搅拌均匀，要多过几遍筛，这样做出来的蛋挞才细腻。

步骤 5

过筛直至细腻，没有气泡。

步骤 6

将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中吧。

步骤 7

烤箱提前180℃，5分钟预热 蛋挞放入后，200℃，20分钟。

步骤 8

蛋挞出炉啦。我没烤出焦糖色，但是不影响口感，两个孩子都吃了，还没吃够呢。

步骤 9

我这次有蛋挞液剩余，因为家里只有9个蛋挞皮啦😿

步骤 10

难不倒我，做布丁吧。剩余蛋挞液倒入小碗了。

步骤 11

盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎上密密麻麻的小眼儿。

步骤 12

上锅蒸10分钟。

步骤 13

布丁做好啦。嫩嫩的。

步骤 14

布丁被小儿子全吃了，哥哥一点没尝到。

制作蛋挞液，并将剩余的蛋挞液做成美味布丁的小贴士

每家烤箱脾气不一样，自己适当在时间上做出调整吧。 30g糖的口感，不是特别甜的那种，给孩子吃刚刚好。

菜谱创建时间：2022-03-16 14:24:17