准备好食材；
蛤蜊和蛏子洗净后，放水中养2个小时，水中撒点盐，滴几滴香油，养好洗净后控水备用；
石头蟹用刷子洗刷干净，黑虎虾去虾线，鲍鱼洗干净后去除内脏，切成花刀；
粉丝泡15分钟至软，娃娃菜切条状备用；
把酱汁里调味料全部调匀备用；
珐琅锅加热后，倒入油刷下锅，下葱段、姜片和蒜瓣爆香，放入切好的娃娃菜，泡软的粉丝；
再放上石头蟹，墨鱼仔，蛤蜊，蛏子，鲍鱼和虾，倒入酱汁，盖好锅盖，大火煮开后转中小火焖煮10分钟，关火再焖5分钟；
开锅撒上香葱或香菜，鲜香四溢，满满一锅好幸福！