橙子蛋糕

作者： Love丶吖頭

用料

• 橙汁 65克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 45克
• 橙皮 10克
• 橙子 2个

橙子蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子用盐洗净切5-6片，放糖清水煮开，小火再煮3-4分钟（我第一次时间煮的短了有点苦，这步是为了去除橙子皮的苦涩），煮好后捞出擦干水份备用

步骤 2

橙子跟玉米油混合均匀

步骤 3

加入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

蛋黄蛋清分离，蛋黄橙皮加入步骤3，搅拌均匀

步骤 5

烤箱预热150℃ 打发蛋白，糖分三次加入

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步骤 6

步骤 6

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒进剩余的蛋白中，搅拌均匀

步骤 7

橙子片铺底下，倒入糊糊，进烤箱，180℃50分钟（每个人的烤箱不一样温度时间会不一样）

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2022-03-16 12:18:36