鲫鱼改刀，用姜、料酒腌20分钟去腥味
起锅烧油，煎蛋，蛋煎两面金黄，倒出锅里多的油，留少许煎鱼，鱼煎两面金黄，倒入开水，放入煎蛋，葱、姜，烧开。
将烧开的鱼汤连同鱼、煎蛋倒入砂锅，中火改小火慢炖30分钟，放盐，奶白的鱼汤就出锅了，哺乳期想奶水多多的还可以放入少许的通草。