🔥酸甜爽脆佛手瓜

作者： 蟹哥小厨F

自制酸甜佛手瓜

用料

• 佛手瓜 2个
• 蒜片 10片
• 干辣椒，看口味 1个
• 盐 5克
• 白糖 50克
• 宝鼎康乐醋 35克
• 生抽 25克
• 水 200克

🔥酸甜爽脆佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜竖着对开一切为二，切2～3毫米的厚片加入盐轻轻抓捏腌制10分钟杀出苦水这样更脆

步骤 2

生抽，红醋，蒜片，干辣椒，白糖加少许清水搅拌均匀

步骤 3

把盐腌过的佛手瓜用清水冲洗，去除咸味，沥干水分放入料汁

步骤 4

盖上保鲜膜冰箱冷藏12～18个小时

步骤 5

腌制好的佛手瓜装盘吃起来特别不脆

菜谱创建时间：2022-03-16 07:49:45