菠萝炒肥肠

作者： 美洋洋Mir

疫情在家待着没事，那就来整个黑（人）暗（间）料（美）理（味） 特别爱吃肥肠，但觉得清理太麻烦，今天实在无聊，立马买材料动手

用料

• 肥肠 500克
• 菠萝 半个
• 生抽 2勺
• 白酒 2勺
• 辣椒 2个
• 盐 少许

菠萝炒肥肠的做法步骤

步骤 1

买回来的肥肠一定要清洗干净，我是先把肥肠翻转过来把里面那层油弄干净，然后拿面粉，盐巴，白酒放下去抓，然后再翻过来，放面粉，盐巴，白酒，清洗几次就干净了，完全没有异味，菠萝切成一小块，泡一下盐水（不知道对不对，但我是这么做的）

步骤 2

冷水下锅，加白酒，盐巴，煮开后捞起来

步骤 3

切的时候小心烫

步骤 4

放油，辣椒

步骤 5

肥肠倒下去翻炒

步骤 6

菠萝也倒下去，这个时候放生抽，盐巴，少许醋，继续翻炒，两分钟左右放点生粉水，收汁

步骤 7

酸辣菠萝炒肥肠就做好啦，真的特别好吃，特别下饭，肥肠也清洗的特别干净，完全没有异味！给自己赞一个！

菜谱创建时间：2022-03-15 12:09:29