爽口脆木瓜丝

作者： LnK

今年的广东天气又开始热起来了，朋友藕地边上种了一整排木瓜他们当风景（熟透了掉满地），我却看上了他们的大木瓜，我就整了两袋回去，又开始忙乎起来，因为热天气，每天必吃白粥，少不了这道下饭菜😋️😋️

用料

• 木瓜（生的最佳） 10大个
• 大蒜米 3-5个
• 小米辣 20个
• 酱油 适量
• 盐巴 少许
• 冰糖 适量

爽口脆木瓜丝的做法步骤

步骤 1

第一步：摘的新鲜木瓜（生的最佳） 这些有点熟，尽量挑生的

步骤 2

第二步：削皮去籽

步骤 3

第三步：切成条

步骤 4

第四步：晒干（5天）

步骤 5

第五步：烧一锅开水，凉至温水（把木瓜丝清洗两边）

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步骤 6

步骤 6

第六步：抓干水份，铺开晾一下

步骤 7

第七步：蒜米，小米椒，切碎（我用搅拌机快）

步骤 8

第八步：用个干净无油的盆调味（放入碎蒜米，辣椒，酱油，盐巴，冰糖搅拌均匀）

步骤 9

第九步：放入木瓜丝带上一次性手套随意抓均匀

步骤 10

第十步：装罐密封24小时，即食

爽口脆木瓜丝的小贴士

我的做法全程无油，如果有油可能收不久易坏。

菜谱创建时间：2022-03-14 23:41:12