焗红薯配Zrou燕麦脆片

作者： Zrou株肉

红薯、燕麦、芝士、黄油、糖浆... 热量拉满但快乐更足！

用料

• #燕麦脆片
• 株肉 200克
• 燕麦片 100克
• 枫糖浆 40克
• 玉米糖浆 40克
• 碎切核桃 25克
• 脱水椰蓉 10克
• 盐 1克
• #焗烤红薯
• 红薯 300克
• 碎车大芝士 30克
• 马苏里拉芝士 30克
• 帕马森芝士 30克
• 黄油 40克
• 金黄幼砂糖 15克
• 迷迭香 3克
• 盐 2克
• 奶油 100克

焗红薯配Zrou燕麦脆片的做法步骤

步骤 1

#焗烤红薯 红薯去皮洗净后切成3.5cm左右的三角形，用水煮断生，进冰水冷却待用； 芝士混合待用； 黄油炒化金黄幼砂糖，加入切碎的迷迭香炒香，随后加入奶油和一半的混合芝士加热至融化，随后加入准备好的红薯片； 将烧好的酱料倒入容器中，撒上剩余的一半芝士，和面包糠，用电面炬炉烤上色。

步骤 2

#燕麦脆片 提前将株肉解冻,提前将万能烤箱预热到180度，最低风速； 将株肉均匀且薄的平铺到烤盘上放入烤箱烘烤10分钟后翻面再烤3分钟直至颜色金黄，酥脆有肉感； 随后将烤好的株肉和燕麦片，糖浆，核桃和盐混合拌匀； 将混合好的株肉麦片加入预热至160度的烤箱烘烤12分钟，直至焦糖色冷却后装盒待用。

步骤 3

焗烤红薯撒上适量的燕麦脆片，即可享用。

焗红薯配Zrou燕麦脆片的小贴士

本菜谱食材用量约为2-3人份。

菜谱创建时间：2022-03-14 17:15:59