准备好食材
我用的蜜豆,如果有现成的豆沙馅可以直接用起来;蜜豆加牛奶碾成豆沙馅,可以保留一点颗粒感,口感会更好
手抓饼分成等宽的竖条
中间较长的可以分两段
手抓饼中间放入一团豆沙馅
像裹粽子一样包起来
不用完全裹住,露一点豆沙馅做出来会更好看
球球团好
空气炸锅滤篮垫烘焙纸,然后挨个放入,表面涂上蛋黄液,撒一点黑芝麻;
炸锅180度,14分钟,中间可以看一下翻面,用手理一下形状,让他圆鼓鼓,根据颜色适当增减时间;
挨个拿出,冷一下也会很好吃,手抓饼包裹豆沙,酥口甜蜜,完全 停不下来!
这道好吃的红豆手抓饼小吃,过年在家做来也超级棒✌️