制作老面，准备好所需材料。
将高筋面粉、盐、酵母、水混合在一起，搅拌成光滑面团，室温发酵1小时，再放入冷藏冰箱，隔夜冷藏发酵一晚上。
制作主面团，准备好所需食材。
主面团材料揉出厚膜，加入软化的黄油。
面团揉至手套膜，温度28-30左右，基础发酵40分钟。
发酵至原体积2倍大。
分割面团130g/个，面团收圆，松弛15分钟。
制作馅料的所需食材。
奶油奶酪加细砂糖软化，搅拌至细腻光滑。
加黄油搅拌均匀。
加蒸熟地瓜搅拌均匀。
过筛后更加细腻好吃。
制作装饰粉，将可可粉、紫薯粉、奶粉、玉米淀粉混合均匀即可使用。
将松弛好的面团擀开，表面挤地瓜馅料50g左右，卷起，收口处捏紧，搓橄榄形。
收口朝下，表面喷少许清水。
沾适量装饰粉。
.摆盘发酵。
发酵至原体积两倍大。
中间划刀口，放入烤箱烘烤，上下火170-180℃左右。时间18-20分钟左右。
以假乱真的芝心紫薯包就制作好了，真的超级推荐~
清甜松软