第一步：平底锅刷油，放半个包菜切丝后放平底锅里炒，加一勺酱油炒软后，在菜中间挖个洞出来。 第二步：在洞那里稍微刷点油，把鸡蛋磕在洞里，用手或者叉子将蟹棒撕成丝，撒在鸡蛋上，我用的调料是现磨的混合调料，直接撒在菜和鸡蛋上面（孜然芝麻海盐辣椒）小火盖盖焖几分钟，直到你觉得鸡蛋是你想要的熟度了，关火。（因为蛋黄很难熟，所以可以用铲子把蛋黄适当戳破。） 第三步：直接端锅开造！