免洗黑米148克,2分钟速度10。 (我都把黑米买回来全部洗干净晾干后收密封袋里,干净卫生,方便使用)
把锅壁上的粉刮下去 加黑芝麻24克 1分20秒速度10 把黑米芝麻粉倒出 放凉备用
锅免洗,插入打蛋配件。 加入11-12个鸡蛋, 175-180克糖, 25分钟45℃速度4, 全程不盖量杯盖。
加 92克玉米油,182克牛奶 再加黑米芝麻粉 12秒3速度混合 然后用刮刀辅助搅拌三四圈至均匀 倒入8+6+6三个模具里,盖上保鲜膜,轻震两下震出气泡后放入蒸箱 100度40分钟
时间到马上取出,揭膜 倒扣至凉后脱模。