牛奶+水煮开，牛奶容易溢出来，时刻注意。
放面饼，蔬菜包，一面稍微煮软后翻面，一共约煮2分钟。因为牛奶好溢出，但要保持沸腾状态，所以一直用筷子搅拌，观察火候。
放打散后的蛋黄液，慢慢放，一边放一边快速搅拌，汤里不要看到蛋黄渣渣，蛋黄的目的只是增稠，让液体能挂在面上，也可以不放。同步骤二，保持沸腾，不停搅拌，1～2分钟即可。
可以放各种肉，也可以不放。